23 November Whiskeydiner 
14 December High tea  Aanvang 14.00 uur
25 December 1ste Kerstdag diner  
In januari  Wilddiner datum volgt

Kerstmenu 
2 hapjes bij het drankje alvorens...
Indiase rijste pannekoekjes met verse kruiden en “sweet en sour” dip
*
Soesje gevuld met een lichte geitenkaasmousse en Spaanse peper, krokant gekarameliseerd
*
Een Noord-Italiaans Kerst menu
Paté, home made van foie gras en kiplevertjes
met verse pruimen chutney en thijm
*
Kreeftesoepje met Madeira en een lichte kerrieroom
sjippie van palm kool
*
Heel dun flensje gevuld met schotse zalm en crème fraîche
mèsclun
 *
Zelfgemaakte venkelbroodjes met zoute boter
*
“Le Trou Normand” van groene appeltjes in calvados
*
Parelhoender met roze peperport saus
Strudel van zuurkool en komijn
*
Harde Weenertaart met amarene amarettiparfait
*
Menu kost 72,50 per menu en bent u andersetend geef dit bij de reservering even door…

Het Jaarlijkse Wiskey diner op 23 november
Menu van Huub Sleper
Zomerdijkse Villa Specialiteiten!
 
Whiskey diner in Villa Zomerdijk
Menu
Gamba met een Jameson triple triple cask dip
Verse dadel met dolce verde en bosui
Parmaham van het mes met appel whiskey chutney
 
Menu…
 Zalm gepocheerd met een Benromach 10 jears old sabayone op paksoi
*
Scottish broth met Tamnavulin  Speyside drip
*
Paté home made met Tamnavulin jelly
*
Met abrikoos en pistache gevulde kwartel
en een sausje van Benriach the smoky twelve 12 jears old
flensje gevuld met wilde spinazie en crème fraîche
geroosterde kerstomaat van Willem en Merel
*
Engels kaas plateau met  een terrine van mango en Jura Seven wood single malt
*
Irish trifle met kersen op brandenwijn en
Marmelade van Valencia sinaasappel en single malt Jura
*
Bonbon met sweet Irish mokka
Menu  € 54,50 per persoon
Wiskey Proeverij €15 euro p.p.
Andersetend?
Bij de reservering gelijk even doorgeven…

Reserveringen op: info@villazomerdijk.nl of tel.: 06-25597173
Private dining: vanaf 15+ gasten, aan mooi gedekte tafels, binnen en buiten eten, met een Italiaanse keuken.
Offerte aanvragen: bij de chef Huub Sleper